Laktoseintoleranz ist die Unfähigkeit, Laktose (den Hauptzucker in Milch, Milchprodukten und Milchprodukten) vollständig zu verdauen, während die Nahrung den Dünndarm passiert. Bei Menschen, die Laktose vertragen, werden alle Laktosemoleküle im Dünndarm zu Glukose und Galaktose abgebaut.

Laktoseintoleranz ist normalerweise das Ergebnis davon, dass Ihr Körper nicht genügend Laktaseenzyme im Dünndarm produziert. Laktase ist ein Enzym (ein Protein, das eine chemische Reaktion auslöst), das normalerweise in Ihrem Dünndarm produziert wird und zur Verdauung von Laktose verwendet wird. Wenn Sie einen Laktasemangel haben, bedeutet dies, dass Ihr Körper nicht genug Laktase produziert.

Experten schätzen, dass etwa 70 Prozent der Weltbevölkerung einen Laktosemangel haben. Während die meisten Säuglinge Laktose verdauen können, entwickeln viele Menschen nach der Kindheit eine Laktosemalabsorption.

Wenn Laktaseenzyme fehlen oder mangelhaft sind, gelangen nicht absorbierte Laktosemoleküle in den Dickdarm, wo sie fermentiert werden, was zu einer übermäßigen Produktion von kurzkettigen Fettsäuren und Gasen wie Wasserstoff, Methan und Schwefelwasserstoff führt.

· Der Wasserstoff-Atemtest ist der diagnostische Test der Wahl. Den Probanden wird Laktoselösung nach einem Fasten über Nacht verabreicht, wonach Proben der ausgeatmeten Luft vor und in 30-Minuten-Intervallen für 3 Stunden gesammelt werden, um die Wasserstoffgaskonzentrationen zu bestimmen.

Die beste Behandlung der Laktoseintoleranz ist eine Kombination aus einer Ernährungsumstellung, um laktosehaltige Lebensmittel zu vermeiden, und beim Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels zur Unterstützung der Laktoseverdauung.