Régime alimentaire pour l'intolérance aux fructanes

Intolérance aux fructanes

  • Quels aliments éviter et quels aliments choisir si on est intolérant au saccharose ?

    Suivez la liste de régimes suivante pour éviter les malaises abdominaux et les affections déclenchées par les fructanes :

Éviter: Aliments riches en fructanes non tolérés
Légumes Oignon, ail, pois chiches, brocoli, poireau, artichaut, asperges, betteraves, choux de Bruxelles, échalotes, chou, fenouil, pois mange-tout, racine de chicorée, betterave rouge, certains produits à base de soja.
Fruits Pastèque, nectarine, pamplemousse, kaki, grenade, prune, bananes mûres, dattes, pruneaux, raisins secs
Pain, céréales Orge, seigle, blé, épeautre, pain pumpernickel, kamut
Légumineuses, légumineuses Pois chiches (séchés), lentilles (séchées), haricots (séchés), soja, haricots rouges, haricots noirs, moyens mungo, haricots blancs, haricots de Lima et pois cassés
Des noisettes Amande, noix de cajou, pistaches
Aliments transformés Pâtes
Autres Café instantané, thé à la camomille, aliments enrichis en fibres ou contenant de l'inuline
Peut être:
Laitier
Protéine
Bonbons.
Préfère manger :
Fruits Bleuets, cantaloup, kiwi, framboises, oranges,
Pain, céréales Poivrons, chou-fleur, céleri, carottes, concombre, épinards
Protéine Avoine, riz, sarrasin, quinoa, arrow-root
Graines de noix Noix, cacahuètes, graines de chia
Les légumineuses Pois chiches (en conserve), haricots (en conserve)
Autres Levain, sauce soja,
Boissons Thé régulier, café régulier
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