सैलिसिलेट संवेदनशीलता कोई भी प्रतिकूल प्रभाव है जो सैलिसिलेट की सामान्य मात्रा के सेवन से होता है। सैलिसिलेट असहिष्णुता वाले लोग प्रतिकूल प्रभावों के बिना सैलिसिलेट की सामान्य मात्रा का सेवन करने में असमर्थ होते हैं।
सैलिसिलेट असहिष्णुता के सबसे आम लक्षण हैं:
सैलिसिलेट संवेदनशीलता के लिए कोई प्रयोगशाला परीक्षण नहीं है। आम तौर पर परीक्षण "उन्मूलन और चुनौती आहार" द्वारा किया जाता है।
टालना: | सैलिसिलेट युक्त उच्च भोजन सहन नहीं किया जाता |
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सब्ज़ियाँ | ब्रोकोली, फूलगोभी, मशरूम, मूली, पालक, बैंगन, टमाटर, लाल शिमला मिर्च, खीरा और अचार, तोरी, दालचीनी, करी, पपरिका, अजवायन, सरसों, लाल मिर्च, काली मिर्च |
फल | अंगूर, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, तरबूज, आड़ू, अमृत, आलूबुखारा, सेब |
रोटी, अनाज | |
फलियां, दालें | |
पागल | बादाम |
बना हुआ खाना | |
अन्य | टमाटर सॉस और केचप, शहद |
शायद: |
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डेरी |
प्रोटीन |
मिठाइयाँ। |
खाना पसंद करते हैं: | सैलिसिलेट में कम सहनीय भोजन |
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फल | नाशपाती, केला, सेब, संतरा |
सब्ज़ियाँ | अजवाइन, हरी फलियाँ, सलाद पत्ता, रतुबागास, हरी प्याज, वेनिला, सेम, फलियाँ, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आलू, लहसुन |
डेरी | दूध, मक्खन |
प्रोटीन के स्रोत | मछली, मुर्गी, मांस (अप्रसंस्कृत), अंडे |
सुपारी बीज | बटरनट स्क्वैश, काजू, चाइव |
अन्य | नमक |