फ्रुक्टोज असहिष्णुता जिसे फ्रुक्टोज कुअवशोषण के रूप में भी जाना जाता है, भोजन के छोटी आंत से गुजरते समय छोटी आंत के भीतर सभी फ्रुक्टोज अणुओं को अवशोषित करने में असमर्थता है।

फ्रुक्टोज असहिष्णुता आमतौर पर आपके शरीर द्वारा छोटी आंत की दीवार में स्थित पर्याप्त फ्रुक्टोज ट्रांसपोर्टर अणुओं का उत्पादन न करने का परिणाम है। फ्रुक्टोज ट्रांसपोर्टर छोटी आंत की दीवार में मौजूद प्रोटीन होते हैं जो आंत के अंदर से फ्रुक्टोज को रक्तप्रवाह में पहुंचाते हैं।

विशेषज्ञों का अनुमान है कि विश्व की लगभग 40% जनसंख्या फ्रुक्टोज असहिष्णु है।

जब छोटी आंत की दीवार में फ्रुक्टोज ट्रांसपोर्टर अनुपस्थित या कम होते हैं, तो अवशोषित न होने वाले फ्रुक्टोज अणु बृहदान्त्र में प्रवेश करते हैं, जहां उनका किण्वन होता है, जिसके परिणामस्वरूप लघु-श्रृंखला फैटी एसिड और हाइड्रोजन, मीथेन और हाइड्रोजन सल्फाइड जैसी गैसों का अत्यधिक उत्पादन होता है।

· हाइड्रोजन श्वास परीक्षण निदान का पसंदीदा परीक्षण है। विषयों को रात भर के उपवास के बाद फ्रुक्टोज घोल दिया जाता है, जिसके बाद हाइड्रोजन गैस सांद्रता का आकलन करने के लिए 3 घंटे के लिए 30 मिनट के अंतराल पर समाप्त हवा के नमूने एकत्र किए जाते हैं।